|
|
Kaas-ham Quiche
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor het Deeg: 125 gram bloem, 50 gram zachte boter, snufje zout, snufje suiker.
Voor de vulling: 350 gram oude kaas, 50 gram schouderham, bakje champignons, 5 eieren, 200 ml melk, nootmuskaat, paprikapoeder, zout, peper.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200?C.
Bakvorm invettten.
Champignons, ham en kaas in stukjes snijden.
Bereidingswijze:
Maak het deeg door de ingredienten samen goed te mixen tot een soepele bal, 15 min. in de koelkast leggen. Bak ondertussen de champignons en de ham een beetje knapperig.
Doe de eieren en de melk in een grote kom, en mix het voor ca. 2 min. schuimig. Voeg dan de kruiden toe. Bekleed de bakvorm met het deeg, leg hierin de kaas, champignons en de ham. Giet dan het eiermengsel erin.
Zet het in de oven en bak het gaar in ca. 45 min.
|
|
|